2.功能:促進發育和細胞再生；促進皮膚、指甲、頭發的正常生長；幫助消除口腔、嘴唇和舌頭的炎癥；改善視力，減輕眼睛疲勞。
3、食用方法:煮熟即可使用。煮雞蛋的時候用文火煮，5分鐘左右就熟了。煮熟後不會凝固，會呈乳白色，蛋黃會凝固，而且蛋黃比其他禽蛋大。
龜蛋壹定要煮熟了吃。
據臺灣省TVBS新聞頻道報道，夏季是沙門氏菌感染的高峰期。月初，臺灣省壹名10歲的小男孩和家人壹起去甲魚養殖場玩耍，好奇地吞下壹枚未煮熟的甲魚蛋。第二天，他腹痛高燒，嚴重感染導致腸穿孔。他動了兩次手術才恢復了生命。
報道稱，另壹位老太太在廚房摸蛋殼，不洗手直接給孫女餵牛奶。手接觸導致女嬰感染沙門氏菌。
臺灣省國泰醫院的兒科醫生林說，如果妳批量購買雞蛋，最好在放入冰箱前清洗幹凈，這也可以減少沙門氏菌感染的機會。
以上內容參考:百度百科-龜蛋，人民網-男生吞下帶殼未成熟龜蛋，得沙門氏菌腸穿孔。