洋蔥1切碎。
2個西紅柿
牛肉餡1斤
切碎的馬蘇裏拉奶酪
壹瓶西西裏風格的意大利醬
羅勒'鹽'黑胡椒'糖'適量
千層面適量
牛奶150毫升
澱粉30克
黃油30克
西西裏風味肉醬千層面的做法
肉醬:放橄欖油。加入洋蔥碎翻炒。
倒入牛肉餡翻炒。
加入西紅柿和意大利西西裏醬，鹽，羅勒，糖和黑胡椒。
翻炒果汁，加水，煮沸後小火燉30分鐘。
烹飪前加入壹些羅勒，攪拌均勻。
上肉醬備用。
白汁:黃油在小火中融化。
加入面粉，翻炒面條，煨。
關火，等溫度降下來再加牛奶。
將千層面煮熟，在水中加入壹些橄欖油，加鹽，壹塊壹塊放入面團中，煮10分鐘後冷卻。
找壹個長的烤箱容器，把面團放在最下面，然後抹壹些白汁，再把芝士碎抹在肉醬上，再把面團放進去，抹上白汁，芝士碎抹在肉醬上，以此類推。
在上面放壹塊面團，撒上奶酪屑。
進烤箱。
180中下層半小時
然後撒上奶酪。中層換成220 5分鐘。