混合並攪拌
家常風味
& lt30分鐘
低熱
新手嘗試
天氣很熱，我真的沒有胃口。我不想吃辣的菜。這道涼菜成了餐桌上最受歡迎的壹道菜。平時喜歡吃粉條，尤其是拌了蒜蓉醬的，更香。其實方法很簡單。喜歡吃黃瓜的可以多放點，特別爽口。辣椒油和花椒油特別好吃。感覺吃壹口就有食欲了。
兩人份的主料。
幹粉皮30g
黃瓜10g
胡蘿蔔10g
佐料
鹽1g蒜蓉醬5g碎花生1g醬油3g花椒油1g辣椒油1g。
步驟1
將幹粉皮在水中浸泡幾個小時，直到變軟。
第二步
鍋裏的水燒開後，放入粉絲煮熟。將冷開水倒掉。
第三步
將胡蘿蔔絲放入水中焯10秒鐘，使其破碎。
第四步
將粉絲和胡蘿蔔絲放入盤中，表面均勻撒上壹層鹽。
第五步
將黃瓜絲放在胡蘿蔔絲上，表面淋上蒜蓉醬、花生碎、醬油、辣椒油、花椒油。吃的時候拌勻。
涼皮成品圖
空間
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烹飪訣竅
如果時間來不及，幹粉皮也可以直接下鍋煮。
粉絲煮好後，壹定要澆水，使表面光滑。