以前農民只要發現這種真菌長在玉米上，就會馬上把它掰下來，以免感染其他玉米，否則這塊玉米地的收成就會少很多，所以在農民眼裏，它就是破壞莊稼的東西。
但現在不同了。這種玉米黑粉菌在市場上很受歡迎。畢竟不是每個玉米都會長木耳，所以產量不穩定。想買，還得靠運氣。
玉米黑粉菌的價值；
不要小看這種臟木耳，它含有多種氨基酸，蛋白質、維生素、果糖等營養成分也非常豐富。有人說這種菌類在早期是可以食用的。
雖然早就看到這種菌類的存在，但真的沒聽說過有人吃的。壹般我會早早掰下來扔掉，怕傳染其他玉米。從中醫的角度來說，這種菌類有滋補安神的作用，在很多醫學典籍中也有記載。
參考以上內容？百度百科-玉米黑粉菌