配料:粉狀？150g，面粉？50g，胡蘿蔔？1小根和豌豆？適量，蝦？500克玉米粒？適中，五花肉？壹點點，火腿腸？壹點開水？適量，雞精？壹點鹽？壹點點，醬油？壹點蠔油？壹點點，糖？壹點胡椒粉？壹點點。
練習步驟
做1餡的時候沒拍照片。簡單來說，就是把鮮蝦去皮去掉蝦線，壹半用攪拌機打碎(也可以全部打碎)。朝壹個方向攪拌，加入料酒腌制十分鐘。胡蘿北火腿，玉米粒，豌豆要根據自己的喜好加入，五花肉要搗碎加入。將所有材料攪拌均勻，加入少許生抽、鹽、糖、胡椒粉、雞精、耗油和香油。
2接下來是面團的方法。將面粉和玉米澱粉(大型超市或網上可以買到)混合，倒入100度的開水攪拌均勻，然後加入少許橄欖油(無臭油即可)，揉成面團，蓋上保鮮膜醒發片刻。醒後切成小塊，卷成大片(越薄，熟了越透明，不會爛)。加適量餡料包好就行了。
水燒開後，在鍋裏蒸大約需要10分鐘，最好再悶兩分鐘。