竹筍
禁忌人群：胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏松、佝僂病人慎食；兒童不宜多食。
適宜人群：壹般人群均可食用。尤適宜肥胖和習慣性便秘的人。
相克
竹筍+糖漿：壹起吃會引起中毒
竹筍+羊肝：壹起吃會引起中毒
竹筍+羊肉：壹起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
竹筍+紅糖：形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍+豬小排：影響鈣的吸收
宜搭
竹筍+鮑魚：營養全面，易於吸收
竹筍+木耳：清熱瀉火
幹豆角
禁忌人群：患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者、尿路結石者忌食。
適宜人群：壹般人群均可食用。特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)者食用；適宜夏季感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食；適宜癌癥病人服食。
空心菜與扁豆食物相克
扁豆中含有的鈣、磷、鐵、鎂等物質會與空心菜中的草酸發生反應，生成不易被人體吸收的物質，因此空心菜不宜與扁豆同食。