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杏鮑菇悶在袋子裏能吃嗎?

杏鮑菇在袋子裏悶久了就不能吃了。

如果沒有變質,壹般可以吃。如果有變質,就不能吃,以免影響身體健康。當然,發黴了就不能吃了。如果不是發黴,沒有異味,就可以了。

杏鮑菇在常溫下可保存3-5天,在冰箱中可保存7-10天。杏鮑菇適合鮮食,存放壹定時間,味道和營養受影響不大,但會滋生壹些空氣傳播的細菌。

杏鮑菇的保存非常容易。用保鮮膜或紙袋包好,放入冰箱。如果有異味或液體滲出,說明已經變質,不宜再食用。杏鮑菇不要放在塑料袋裏,塑料袋會形成水滴,容易變質。

杏鮑菇

又名平菇,是壹種味道鮮美、菌柄脆嫩、品質優良的珍稀食用菌。菌柄致密、結實、呈乳白色,完全可以食用,而且菌柄比菌蓋更脆更爽口。稱之為平菇大王和扇貝菇,有杏仁香味和鮑魚味,適合保存加工。

挑選壹個好的杏鮑菇,需要註意的是菌蓋呈圓盤狀,表面要絲滑、光滑、幹燥,褶皺排列要密集,顏色要乳白色,柄長10 cm左右。最後色澤乳白色光滑,肉質豐滿。