蝦醬也可以生吃，這樣尤其鮮美，最通俗的吃法是用大蔥蘸蝦醬，主食是玉米面窩頭、玉米面薄餅子或饅頭大餅，呵呵，其實這才是最地道的吃法了。
此外可以取蝦醬適量，取幾個雞蛋和蝦醬壹起打成雞蛋液，放入蔥末和幹辣椒，炒勺內加底油燒熱後下鍋中火炒熟吃，千萬別再放鹽了，至於雞蛋和蝦醬的比例就視個人的口味而定嘍。也可蒸蝦醬蛋羹，和蒸雞蛋羹壹樣，只是在打好的蛋液中加入適量的蝦醬蒸著吃。
很多沿海的漁民還愛吃“蝦醬咕嘟豆腐”，將壹塊鹵水豆腐切成2厘米見方1厘米厚的小塊，炒勺內放底油熱後用蔥姜蒜、花椒、幹辣椒熗鍋，放入適量的蝦醬後加水後放入豆腐塊，水稍稍沒過豆腐即可，大火燒開後改中火慢慢“咕嘟”壹會兒，豆腐露出水面後就可以出鍋了，別具風味呀。我不是廚子，無法告訴妳這個多少克，那個多少克，做幾次就能根據自己的口感熟練制作了。不管怎麽吃，切記不要太鹹。
總之蝦醬很鮮。可以跟很多種食材搭配。好吃