卡路裏分為大卡和小卡:卡路裏，也記為大寫C，相當於在1大氣壓下，將1000克水從14.5℃升高到15.5℃所需的熱量，約等於4186焦耳。科研文獻中小卡(也記為cal)重疊，即1000小卡= 1大卡(1千卡)。
單位換算
1千焦)=0.239千卡
1千卡= 4.184千焦。
1卡=4.184焦耳
1焦耳=0.239卡路裏
擴展數據:
控制能量吸收和適當的運動是非常有效的減肥方法。原理很簡單。當每天攝入的能量不足以給身體提供能量消耗時，身體就會對儲存在其中的糖和痰進行稱重。當它分解並為身體提供能量時，減肥的過程就開始了。
普通低熱量食物
1，蔬菜
蘆筍，西蘭花，卷心菜，蘿蔔，芹菜，黃瓜，洋蔥，西紅柿。
2、水果
蘋果、葡萄、檸檬、芒果橙、菠蘿草莓、杏仁、香蕉、櫻桃、蔓越莓、柚子、番石榴、獼猴桃、荔枝、木瓜等。
3、堅果
巴西水果、栗子、椰子、澳洲堅果、花生、松果、核桃等。
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