壹只雞
佐料
幹辣椒壹根，蔥壹根，姜適量，蒜壹瓣，香菜少許，胡椒粉少許，八角少許，香葉壹片，桂皮壹片。
壹雞兩餐步驟1。
把雞的毛挑出來，處理內臟，用冷水焯壹下。
第二步
準備好材料
第三步
將煮好的雞肉另起鍋，炸熟撈出備用。
第四步
燒開水，加入雞肉兩個小時。
第五步
燉到有點脫骨。湯裏沒必要放鹽和其他調料。
第六步
準備好材料，準備好炸雞。
第七步
這個油是雞油，非常依賴它。油少的話，加點大豆油。
第八步
加入幹辣椒，洋蔥，生姜和大蒜。喜歡辣味的可以放花椒和辣椒。
第九步
我只是忘了把雞肉撕開。這是半只雞。
步驟10
翻炒食材，加入雞肉翻炒。
步驟11
有點過了！加酒加鹽！醬油
步驟12
炒幹就行了。
步驟13
放點香菜！周圍彌漫著壹種精致的香味
步驟14
別忘了妳其實可以在鍋裏的雞湯裏加壹點水。不然太強了！加鹽和香菜壹起煮！用碗喝的時候可以加胡椒粉調味！妳也可以在湯裏加壹些蘑菇。看妳的了！