材料:湯圓300克，冰糖50克，米酒2勺。
1，糯米磨成面粉，面粉加溫水。
2、揉成面團，使“三不粘”不粘手、面、碗。這樣揉出來的面團吃起來軟軟的，糯糯的。
3.在市場上買成品米酒。
4.將面條揉成小餃子，放入冷水中。開頭的小湯圓可以揉大壹點，後面的小壹點。小火慢煮。
5、鍋全部煮好後，加入冰糖，中火煮。為了防止湯圓煮的不均勻，期間加壹小碗涼水，讓湯圓全部浮起來煮。
6.最後，在鍋裏加入米酒。？
小貼士:
1，米酒直接在碗裏，不要煮，因為會酸。
2.也可以加入枸杞和紅棗壹起煮。
3、也可以加雞蛋，看個人口味。
黃酒粽子的養生作用:
1，米酒湯圓具有滋補身體和美容養顏的作用，營養成分更容易被人體吸收利用。是中老年人、產後婦女、體弱者、貧血患者、手術恢復期患者補氣養血的佳品。
2、米酒湯圓不僅有很強的滋補作用，對於慢性萎縮性胃炎和消化不良患者，還能促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化。慢性關節炎患者常吃米酒湯圓，也有助於活血通絡、止痛。