如果對美的追求要求荷包蛋不粘膩，今天邊肖就給大家介紹幾種制作漂亮荷包蛋的方法。
方法壹:將水燒開；拿勺子抹壹層食用油；把雞蛋打到勺子裏，然後放進鍋裏。不要攪拌或註射水。雞蛋定型約2-3分鐘後，滑入開水鍋中煮熟。
方法二:水燒開後，將火力調至中、小火，鍋內加入冷水，保持水溫在60-70之間；快速倒入雞蛋，不要動，讓其自然成型；2-3分鐘，直到水再次沸騰。
方法三:鍋裏的水好像要沸騰了就關火；然後將雞蛋敲在盤子上，將鍋放入開水中，輕輕將雞蛋倒入鍋底；蓋上鍋蓋燉2分鐘。用鏟子輕輕舀，不要攪拌，然後煮3-5分鐘。
方法四:鍋中燒開水；水開關火災；打入雞蛋蓋，靜置5分鐘。
小貼士:煮荷包蛋看似簡單，做好卻沒那麽容易。如果水開後再放雞蛋，蛋清會飛走。水剛溫的時候，壹定要把雞蛋放進鍋裏，用小火慢慢煮，這樣雞蛋就不會散了。可能北方人喜歡吃鹹的味道。我放了點鹽和香油，很好喝，湯也好喝！