材料
菠菜汁(菠菜)130克(250克)
面粉250克
鹽1克
適量面粉(用於烘幹)
將練習保存到您的手機中。
步驟1
將菠菜放入榨汁機中榨汁。
第二步
菠菜汁榨汁後，如果小於130g，可以加飲用水。同時，在菠菜汁中加入鹽1g，攪拌溶解。
第三步
將面粉和菠菜汁放入面包機中，揉成面團，蓋上濕布，在溫暖的地方靜置15分鐘。
第四步
靜置至面團光亮濕潤，再放回面包機揉面15分鐘。
第五步
在第二次面團混合後，形成筋。拿出來用面棍壓，邊壓邊加面粉晾幹，直到壓成飛餅。根據自己喜歡的口味確定塗抹的厚度。
第六步
將“飛餅”對折兩次，用刀切開，然後拉成條狀。如果形狀不均勻，可以用雙手輕輕拉動面條的兩端進行調整。
第七步
掛面要用適量的幹粉烘幹，以免粘連。
第八步
將水燒開，加入少許油，將面條放入鍋中。用筷子攪拌面條，以免粘在壹起。煮沸5 ~ 7分鐘後取出，用冷水沖洗幹凈即可食用。可混合，可油炸，面身筋，色澤均勻。
第九步
泰式醬雙色面(菠菜面和胡蘿蔔面)