當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 冬蟲夏草和蟲草花的區別

冬蟲夏草和蟲草花的區別

1、產地不同

冬蟲夏草:冬蟲夏草在我國主要產於中國大陸青海、西藏、四川、雲南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。

蟲草花:主產地位於雲南、吉林、遼寧、內蒙古等地。

2、外形特征不同

冬蟲夏草:

由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體形如蠶,長3—5cm,直徑0.3~0.8 cm。表面深黃色至黃棕色,有環紋20~30個,近頭部的環紋較細;頭部紅棕色;足8對,中部4對較明顯;質脆,易折斷,斷面略平坦,淡黃白色。子座細長圓柱形,長4~ 7 cm,直徑約0.3 cm;表面深棕色至棕褐色,有細縱皺紋,上部稍膨大;質柔韌,斷面類白色。

蟲草花:

棒狀、多小孢頭為佳,草長5~8公分,金黃、桔黃色。

3、成分不同

冬蟲夏草:含粗蛋白 25%~30%,D-甘露醇(即蟲草酸)7%~29%,脂肪8.4%,尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12、蟲草多糖、多種氨基酸等。

蟲草花:核苷類化合物、蟲草多糖、氨基酸和甾醇類、醚提取物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素B6、胡蘿蔔素、維生素C、維生素D、維生素B12等。

百度百科-冬蟲夏草

百度百科-北蟲草