佐料
花蛤2公斤
輔料生姜絲適量
適量紅辣椒切絲
壹小碗配料海鮮醬油
十三香壹點。
3湯匙糖
微辣可口
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
辣炒蛤蜊的步驟
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1
花蛤2斤，姜絲，幹辣椒絲。
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2
水燒開後，把蛤蜊放下焯壹下，直到蛤蜊開。
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三
壹定要反復沖洗，不然真的很難清除藏在深處的沈澱物，到吃的時候了。
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四
油熱時，放入姜絲和辣椒絲，炒香。
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五
炒香後加入海鮮醬油、十三香、白糖，翻炒出湯。(加入調料後，可以嘗壹下鹽的味道，根據個人喜好進行調整。)
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六
翻炒湯汁，放入幹蛤蜊，大火翻炒。直到蛤蜊的肉變色。
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七
壹盤香辣炒蛤蜊就做好了。越吃越愛吃！