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土家渣餅的做法；
材料:數量為6個。
面粉300克，鹽3克，酵母3克，溫水180克，牛肉丁40克，蔥花適量，姜末適量。
調料:
蔥油半碗，鹽1勺，料酒1瓶蓋，麻辣豆豉2勺，麻辣牛肉松適量，孜然，花椒，白胡椒，紅油，白芝麻。
練習:
1:準備主材。
2:準備食材。牛肉提前用料酒腌制，配菜切碎。
3:先往面裏倒鹽，攪拌。
4:酵母用壹點溫水融化。
5:然後倒入融化的酵母水。
6:將水分幾次倒入面粉中。
7:用筷子攪拌成絮狀。
8:用手揉成壹團。
9:用濕布蓋上，醒後1小時變成半張臉。
10:洋蔥油中加入2湯匙豆豉，孜然、胡椒粉、白胡椒粉、紅油混合。
11:攪拌均勻，形成香水油。
12:加入牛肉丁和麻辣牛肉松。
13:再攪拌均勻。
14:面團分成6塊。
15:卷成餅模或卷好後直接放在烤盤上。
16:用牙簽打孔，不要在邊上戳壹圈。
19:撒點韭菜和白芝麻。
20:放入烤盤，200度烤15分鐘。或者用鍋煎或者用電餅鐺。