廈門沙爹面1
廈門沙爹面是廈門著名的小吃，屬於閩菜。沙爹面的美在於湯頭。用沙茶醬熬制的沙茶湯又濃又香，面條用的是閩南的油面。廈門沙爹面湯紅亮，鹹辣，營養合理。
2.廈門煎餅
廈門煎餅是福建廈門的傳統地方名，以春卷和春餅聞名。軟滑可口不油膩，風味獨特。每個家庭都有在節日吃煎餅的習慣，尤其是在清明節。
3.冷凍竹筍
冬筍是閩南廈門、泉州壹帶色香味俱佳的傳統小吃。它起源於福建泉州，流行於廈門，名氣很大。
4、油炸五香
油炸五香，福建省的壹種地方傳統小吃。在廈門、泉州、漳州等地，但三地的做法存在壹些差異。早在60多年前，廈門的油炸五香食品就以deus ex的形式出現，顯示了其獨特的風味，深受食客的喜愛。
5、面糊
廈門面醬起源於福建泉州，是福建南部廈門、泉州和臺灣省的地方小吃。它是糊狀的，由細面條和紅薯粉制成。味道鮮美，香甜爽滑，有閩南地方風味。