材料？
小龍蝦2斤
兩瓶啤酒
料酒適量
大蒜3瓣
生姜3片
洋蔥的半根
麻辣小龍蝦底料1袋
麻辣小龍蝦(適合新手，成功率100%)？
壹定要買活的小龍蝦，清洗是最麻煩的，但是為了幹凈，建議妳仔細看看我接下來寫的:
1.清理蝦線，就是小龍蝦的尾巴從中間拉出來的東西。
2.將蝦肚清洗幹凈，用刷子或牙刷反復擦拭小龍蝦腹部，擦拭徹底。
3.把蝦頭清理幹凈，可以用剪刀剪掉蝦頭的第壹個結(我沒有剪掉蝦頭是因為我也沒有吃那個位置)
完成以上步驟後，反復清洗，直到水不渾濁為止。
準備好蔥、姜、蒜備用
熱鍋熱油，倒入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
倒入麻辣小龍蝦調料炒香。
倒入洗凈的小龍蝦，不斷翻炒。
倒入啤酒和料酒，磨碎小龍蝦。
大火燒開後，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。
技巧
建議至少持續30分鐘，可以有效殺滅寄生蟲。
麻辣小龍蝦底料是火鍋底料無法替代的。