可以，很多做蝦的菜中都會加入蔥來提香、去腥。比如蔥油大蝦。
材料：蝦200g，蔥4根，黃酒5ml，鹽或生抽適量，糖5g
做法：
1、蝦開背去除泥精，清洗幹凈，瀝幹待用。
2、鍋裏的油熱後， 放入蝦和蔥煸抄， 待蝦變色後，，澆上黃酒，撒點鹽或生抽少許，糖調味，然後加蓋悶到熟就好了
擴展資料：
中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦 、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀，海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
參考資料：
蝦-百度百科