1，角度號不同
八角，顧名思義就是八個角，但是八角是長在樹上的。因為陽光、水分、營養、發育等諸多原因，角的數量不會完全壹樣，壹般7-9個角都是正常的。但由於陽光中營養物質的發育，角的數量會有所不同，通常會有11-14個角。
2.不同的角落和提示
真八角的花瓣角尖而直，外觀也很飽滿，給人壹種非常純凈厚重的視覺感；假八角，也就是野草每個花瓣角的尖端都勾在裏面，看起來像鷹的鼻子。
3.不同的水果
真正的八角，尤其是優質的八角，每個花瓣角裏都含有壹顆飽滿的果實；反觀芒草，所有的花瓣都是封閉的，不僅看不到花瓣裏面的情況，而且也沒有果實。
4.不同的氣味
八角整體香味濃郁，有香料特有的香味，香味微甜。如果聞到非常刺鼻的味道，感覺是燃燒火柴的味道，多半是硫磺熏蒸過量的八角。另外，芒草的氣味很特別。有股花露水或者樟腦的味道，刺鼻清爽。
5、口味不同
當八角在嘴裏咀嚼時，真八角會有很濃的香味和甜味，而假八角會讓妳舌頭發麻，吃起來有點酸。