功效：補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化，是壹道非常有營養的快手早餐粥。
材料：大米、三味蛋、青菜、鹽。
做法：大米淘洗幹凈放入鍋中煮制成粥；將三味蛋剝殼切成丁，倒入粥中，邊煮邊攪拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。
蔥白粳米粥
功效：解表散寒，和胃補中。
材料：蔥白、生姜、大米、白糖。做法：將蔥白摘去外皮，沖洗幹凈，切段；生姜洗凈、去皮、切片；大米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時；將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開後加入蔥白段、生姜片；再改用小火熬煮成粥；關火前加入少許白糖調味，即可食用。
紅豆花生粥
功效：含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素，有養胃、補血的功效，尤其適合女生食用。
材料：紅豆、花生、大米、冰糖。做法：紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟；大米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時；鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸後，再改用小火慢熬至成粥；出鍋前加少許冰糖調味即可。