炒花是用菜花、油、洋蔥等做成的。制作簡單，口感好。適合中老年人、兒童和脾胃虛弱、消化功能較弱的人食用。
中文名
菜花
主要成分
花椰菜
某人的品味
清香
烹飪方法
油炸
生產難度
普通的
快的
航行
實踐的營養價值
特性
制作簡單，口感好。
***17張
煮花所需的原料
工作方法
配料:花菜、番茄、蔥、姜。
輔料:鹽、糖、油、胡椒粉、大料、雞精。
1，鍋中加水，放入花椒、大料、鹽燒開，將花菜焯壹下撈出備用。
2.鍋中放油，加熱至五成熱。加入姜和洋蔥。香味出來後，加入西紅柿和菜花翻炒。
3、加入雞精，出鍋。[1]
營養價值
菜花的營養比壹般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、E、P、U以及鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，香甜可口，食用後易於消化吸收。其嫩莖纖維煮炒後鮮嫩可口。特別是夏季炎熱，口幹、小便呈金黃色、大便堅硬或不暢時，用菜花30克煎湯，經常服用，有清熱止渴、利尿通便的作用。
糾正錯誤
參考數據