需要註意的是，皮膚病患者禁止食用海膽，屬於過敏食物。蛋白質進入人體後，可作為過敏源，皮膚會出現瘙癢、腫塊等過敏癥狀，加重病情。
關節炎患者少吃海鮮:因為有些海鮮含有較多的尿酸，如海參、海魚、海帶、紫菜等。，被人體吸收後可在關節內形成尿酸結晶，導致關節炎癥狀加重。
擴展數據:
海膽的功能:
1，提高智力:現代研究發現，海膽黃含有大量動物性腺特有的結構蛋白、卵磷脂等生物活性物質，可提高性功能和智力。
2.預防血管疾病:需要註意的是，海膽所含的蛋白質是由17個氨基酸組成的，不僅質量好，而且含量非常高。因此，長期食用海膽可以有效預防血管疾病，降低心血管疾病的突發率。
3.降低膽固醇:需要註意的是，海膽能降低人體內甘油三酯和血清膽固醇，有效提高人體免疫力，預防動脈硬化，穩定血壓。因此，海膽有防治高血壓的作用。
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