水果沙拉最好現吃現拌。過了壹段時間，水果就不脆了，沙拉醬也變稀了。還有蘋果香蕉之類的有壹定變色的，沒辦法隨便放。如果妳想簡單快速的話，妳應該把水果弄好，然後泡在很淡的鹽水裏，放在冰箱裏。等到早上，把水過濾掉。
沙拉是英語沙拉的音譯。在中國北方通常被翻譯成“沙拉”，在上海被翻譯成“沙拉”，在廣東和香港被翻譯成“沙拉”。以水果為主的沙拉就是水果沙拉。
水果沙拉就是把不同的水果切成丁，放在盤子裏，澆上水果沙拉醬、酸奶或蜂蜜等醬料。
研究表明，同樣的量，如果和不同種類的水果壹起吃，比單吃壹種水果營養更豐富，吸收更好。所以，做水果沙拉是人們盡量多吃水果的好方法。水果沙拉脂肪和熱量低，但富含維生素和果膠，吃後有飽腹感，被視為減肥聖品。
水果沙拉壹般含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。沙拉是涼的，腸胃不適的人不宜食用。