苦蕎酒打開方法直接用手擰開酒的瓶蓋。如果沒有工具的話就可以把瓶蓋按在桌子上面使勁壹拍,瓶蓋就會掉了。應該是有壹個拉環的，然後把他直接給打開，然後再密封上。
苦蕎酒是以苦蕎為主要原料，配合使用糜黍等優質雜糧發酵而成，使其富含葡萄糖、多種氨基酸、有機酸、多糖等成分的同時，更增加了蘆丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、調節血糖、防治心血管疾病等多種生物活性物質。
苦蕎酒的功效
苦蕎麥性味苦，平、寒實腸胃，益氣力，續精神利耳目，能練五臟浮穢。又富含苦蕎黃硐、纖維素、維生素及多種礦物質，精選高山苦蕎麥和巴山泉水經傳統工藝精釀而成。是壹種野生原汁原味、天然、無汙染的高山飲品。
苦蕎酒的顏色為，金黃微翠，澄清透明。酒精度45%度，清香自然、色香純正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蘊味爽洌，飲後令人不上頭、不燥熱、不傷肝、不口幹、不昏睡。經常適量常飲苦蕎酒可預防糖尿病、高血脂、冠心病、風濕病等。並且有強筋骨、健脾胃、祛風濕、壯腎氣之功效。