幹果類：核桃，堅果，綠葉蔬菜，馬齒莧中。
動物類：海藻類，魚類（非飼養），特別是深海魚類、貝類中。
植物油，其中含量較高是胡麻油（亞麻籽油），含量在56%以上壹般，平時做菜放壹點就可以補充亞麻酸了。紫蘇籽油含量較高，但是市面很少見。其他常見油類含量較少。
亞麻酸簡稱LNA，屬ω-3系列多烯脂肪酸（簡寫PUFA），為全順式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在於深綠色植物中，是構成人體組織細胞的主要成分，在體內能合成、代謝，轉化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體壹旦缺乏，即會引導起機體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等癥狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸，就會嚴重影響其智力正常發育，這壹點已經被國內外科學家所證實，並被世界營養學界所公認。另外，缺乏α-亞麻酸，維生素、礦物質、蛋白質等營養素不能被有效吸收和利用，造成營養流失。