如何讓炸鮁魚好吃又簡單？

紅燒魚是很多人喜歡吃的壹道菜。正宗紅燒魚鮮嫩鹹，入口即化。第壹次接觸這道菜的時候，很幸運的和壹個愛吃的朋友壹起學做這道菜。那真香。其實他做紅燒魚的時候和平時的做法有點不壹樣，就是不用加壹點水，而是用“它”來代替，可以自動去腥，讓魚更嫩。明天看看效果如何！

紅燒魚的做法

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1

準備好食材，鮁魚清洗幹凈，蔥、姜、蒜處理好，拌壹碗汁(醬油、醋、蠔油)備用。

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2

鍋裏熱油，放入蔥、姜、蒜和香料(八角、茴香、香葉和桂皮)炒香。

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三

倒入碗汁、甜面醬、糖和鹽翻炒至糖和鹽融化。

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四

加入處理過的鮁魚塊。

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五

翻炒均勻後，倒入適量啤酒，大概聽著就夠了。中火轉小火後，魚煮十分鐘左右就可以了，這個時候魚的味道會很好。酒食兩用的紅燒鮁魚做好了。很簡單。其實餐廳的菜賣的好，最後很多菜都要加壹勺熟油，又亮又好看，但是為了健康，這壹勺油還是省著點吧！

紅燒鮁魚成品圖