市面上售賣山楂糕的不少，可是卻不壹定安全衛生，因此很多媽媽都會選擇在家裏自制。那麽，如何自制山楂糕呢？
做法壹：
材料：新鮮山楂壹斤，冰糖，魚膠粉
步驟：
1、山楂洗凈晾幹，後挖核。
2、接著山楂放進鍋裏加水，放冰糖小火熬煮，要不停攪拌以避免粘鍋，直到山楂爛熟為止。3、將煮好的山楂放進攪拌機裏攪拌成糊狀。
4、將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液裏，快速攪拌，即可食用。
做法二：
材料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味適當調整）。
做法：
1、山楂洗幹凈後雙手捏開山楂把籽取出。
2、準備微波爐飯盒壹個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘後取出。
3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，後放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出。
4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出。
5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。