低筋面粉100g玉米油60g。
80克牛奶和5個雞蛋。
細砂糖60g，鷹小米粉10g。
檸檬汁2 ~ 3滴鹽1g。
玫瑰奇峰蛋糕的步驟
1.？將牛奶和玉米油加入無水無油的盆中。用手動攪拌器攪拌均勻。
2.？將蛋白和蛋黃分開，蛋白放在壹邊。加入蛋黃，攪拌均勻。
3.？加入過篩的面粉，用刮刀攪拌或切。
4.？直到看不到面粉為止，盡量減少轉數。以防止雞蛋變粘。
5.？蛋清中加入壹克鹽、檸檬汁、鷹玉米粉，低速打至魚眼被蓋，加入20克糖。繼續中速發送。
6.？分三次加糖，防止幹泡。
7.？加入玫瑰花瓣，分三次加入蛋白，攪拌使蛋白和蛋糊混合均勻。倒入8寸模具中，在桌上輕敲兩下。抖出泡泡。
8.？烤箱預熱5分鐘，160度烤半小時。可以根據自己的烤箱來觀察和掌握時間。時間差不多的時候，可以用竹簽把它粘住，不馬虎地拿出來，就說明蛋糕做好了。取出後扣在烤架上，冷卻後脫模。
9.？它有玫瑰的味道。它可以用來做早餐。