五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市的特產，這種米因為受到了獨特的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。
五常大米口感相對來說非常好，質地堅硬，色澤清白透明，香氣濃郁，這種米也有很高的營養價值。
大米中含有大量的碳水化合物，還有豐富的蛋白質、脂肪、豐富的b族維生素，可以為人體補充基本的營養。
大米蛋白質中的賴氨酸和蘇氨酸的含量比較少，營養價值比不上動物蛋白質，午餐和晚餐的時候食用，相對來說更減肥。
從中醫角度上來看，大米還有補中益氣、健脾養胃的功效，因為性感味平，多吃能夠讓人強身養顏。
大米還能夠為我們的肌膚補充足夠的水分，達到壹個補水保濕的效果，因為富含了大量的營養成分，對人體有壹定的好處。
此外，大米做成的粥還能夠起到壹個緩解便秘的效果。