2.提高人體對抗疾病的工作能力:平時多喝蘋果粥也可以提高人體對抗疾病的工作能力。由於蘋果粥中含有豐富多彩的維生素C和壹定量的甲基纖維素，它們能使沈積在人體內的內毒素和廢物盡快排出體外，並能抑制人體內亞硝酸氨的轉化，避免細胞癌變。蘋果粥中含有的其他維生素和礦物質，可以促進人體內抗原的形成，提高人體的自身免疫功能。
3.蘋果粥的禁忌:蘋果粥是壹種養生，營養豐富，味道誘人。對人體有很多好處，沒有明顯的副作用。但大部分的蘋果粥都是加入適量的白糖或者老冰糖熬制而成，這樣會讓熬制出來的蘋果粥味道更加香甜。所以日常生活中患有高血糖、糖尿病的人不宜吃這種粥。這是它最重要的禁忌。