蝦
米飯
腌制卷心菜或芥菜
幹貝/內收肌
小洋蔥
羊歐芹
花生油
水
姜絲
鮮蝦幹貝粥怎麽做？
扇貝提前半天用冷水泡，大米提前半小時用冷水泡，小香菜剁碎，小蔥剁碎，蝦翻過來，用剪刀沿背部縱向切開蝦肚，去掉蝦線。記住不要把它切成兩半。
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用花生油炸蝦頭，熬出蝦油，撈出蝦頭扔掉。
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將大米放入冷水中，加入適量的冬菜、幹貝和泡幹貝的水，以及煮蝦油。
攪拌幾次，直到粥變軟，加入蝦和姜絲，攪拌均勻。
加入切碎的歐芹，攪拌，關火，加入香蔥丁攪拌。
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技巧
1.妳必須經常攪拌粥。
2.冬天的蔬菜本身是鹹的，實際食用量還不到圖片的壹半。
3.香菜、韭菜、蝦仁和油冬菜，這四樣是熬粥好吃的關鍵。看這裏，看這裏，這是鑰匙。會真的不壹樣。答應我不偷懶，不亂改食譜。這次照我說的做，下次妳會更有創造力。
4.冬菜淘寶上都有潮汕特產店。我用的地方都很便宜，幾塊錢壹瓶就能吃很久。