主料
米飯1碗
雞蛋2個
輔料
胡蘿蔔(紅)
1/3根
玉米(鮮)
1/2根
蕃茄
1/2個
火腿腸
1根
洋蔥
1/3頭
香菇
3-4朵
日式蛋包飯的做法
1.
玉米，胡蘿蔔先放鍋內煮三分鐘煮熟，其他輔料切成約半厘米小塊，可切些蔥青來配色。
2.
鍋裏放點油，放入所有輔料炒香，倒入剩米飯翻炒，如加鹽，雞精或蕃茄醬或咖喱醬來炒成自己喜歡的炒飯類型。
3.
雞蛋打入碗裏，可加壹點鹽攪拌均勻，也可以加2勺面粉1勺混合攪拌均勻，後者做出來的蛋餅比較厚。
4.
用鍋底比較大，平的鍋，有平底鍋最好，放入少許油，小火倒入攪拌均勻的蛋液，慢慢會形成圓形，小火蛋餅不會糊。留壹些蛋液在碗中壹會要用。
5.
蛋液開始凝固時倒入炒好的米飯在蛋餅的二分之壹處，盡量給蛋餅邊緣留些空余。
6.
把另壹半蛋餅掀起來覆蓋在米飯了，形成半圓形，把用剩下的蛋液倒在對疊的蛋液邊緣，使蛋餅邊更好粘合。關火。
7.
擠上自己喜歡的醬，如蕃茄醬，對半切開，我去吃了