家裏沒有低筋面粉，就試著用高筋面粉做，加酸奶，還可以。這蛋糕嘗起來味道很濃
材料
80克高筋面粉
3個雞蛋
酸奶200毫升
50克糖
食用油適量
2湯匙澱粉
工作方法
將三個雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別放在兩個鍋裏。
蛋黃中依次加入少量的糖、食用油、酸奶、澱粉和高筋面粉，打勻。每加壹個就打好，打完備用。
蛋清打散，分三次加入剩余的糖，打至幹起泡，用筷子站在裏面不倒。
將蛋黃糊和蛋清糊混合均勻:將蛋清糊分三次加入蛋黃糊中，每次攪拌均勻。註意翻壹下，就像炒菜壹樣。
在電飯煲內膽上刷壹層薄薄的油，倒入蛋糕糊，搖晃幾次去除氣泡，然後使用電飯煲的蛋糕功能鍵。如果沒有做蛋糕功能，用烹飪鍵20分鐘左右就可以了。如果不確定是不是熟了，可以用牙簽戳壹下蛋糕。如果牙簽上有東西，說明沒有煮熟。
技巧
1.蛋黃糊和蛋清糊混合時，壹定不能隨意攪拌，要翻面。
2.電飯煲內膽的油不能太多，否則會糊，薄薄壹層就夠了。