在意式濃縮咖啡的基礎上，加入壹層厚厚的泡沫牛奶，制作卡布奇諾。濃縮咖啡的品質在牛奶和泡沫下不會很明顯，但仍然是決定卡布奇諾口感的重要因素。將部分脫脂的牛奶倒入鍋中，然後用打泡機使牛奶起泡並通氣，使牛奶像鮮奶油壹樣均勻，不會燒焦。裝卡布奇諾的咖啡杯要溫熱，否則倒出來的奶泡會散開。通常，這些杯子可以放在咖啡機的頂部保溫。把牛奶和泡沫倒在濃縮咖啡上面，自然形成壹層，就像把下面的咖啡包起來壹樣。註意，煮好的意式咖啡大概是五分飽，已經起泡的熱牛奶倒到八分飽。最後根據個人喜好，撒壹點肉桂粉或者巧克力粉，剩下的牛奶也可以倒進去，這樣就做出了壹杯美味的卡布奇諾。意式熱咖啡1杯8分滿，上面加壹層鮮奶油，再切成細檸檬皮，最後撒上肉桂粉，配糖包食用。
卡布奇諾的做法是在壹小杯意式濃縮咖啡(意大利濃縮咖啡)中加入牛奶，使其變成牛奶咖啡，然後在半杯牛奶咖啡上面壓上壹層厚厚的泡沫。
這種咖啡因顏色與意大利僧侶佩戴的頭巾相似而得名。
加入肉桂、檸檬片或橙子片，享受復雜的風味。