營養成分:
熱量:984.49%
脂肪:53.2g，76%。
飽和烴:13.3g，67%。
蛋白質:75.6g，151%。
碳水化合物:51.5克，20%
糖:11.6g，13%。
鹽:1.8克，30%
纖維:8.2g。
主要材料:
八只鵪鶉
4片面包
2小塊珍貴生菜。
6湯匙特級初榨橄欖油
4湯匙石榴糖漿
1湯匙芫荽籽
1湯匙孜然粉
1湯匙姜末
1茶匙藏紅花
生產方法:
1.將腌料放入大碗中，攪拌均勻。
2.加入鵪鶉，輕輕翻炒至完全浸入腌料中。蓋上蓋子，冷藏至少30分鐘。
3.烤箱預熱到200？丙.
4.將鵪鶉放入小烤盤，倒入鹵汁，烤20到30分鐘，偶爾倒入鹵汁，烤至金棕色，烤透——如果發現鵪鶉烤得不均勻，烤的時候把它們移到烤盤上。
就在他們準備好之前，撒上鵪鶉，然後把它們放回烤箱裏烹飪。
6.切成或撕成楔形，放在大盤子裏。把小寶石的葉子分開，撒上火箭的葉子。
7.把鵪鶉放在面包和生菜上，然後把剩下的腌料倒在烤盤上。完美搭配蔬菜沙拉和酥脆面包。