醋不僅是很好的調味品，而且有很好的美容作用。這是因為醋的主要成分是醋酸，醋酸有很強的殺菌作用，可以保護皮膚和頭發。此外，醋中還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、糖、甘油、醛類和壹些鹽類，對皮膚極其有用。
用醋水清洗皮膚，可以使皮膚吸收壹些急需的營養物質，從而起到軟化皮膚，增強皮膚活力的作用。因此，用醋美容受到了全世界的關註。對於皮膚粗糙的人，可以將醋和甘油混合，以5: 1的比例塗抹在臉上，臉部會變得水嫩，皺紋也會每天減少。如果在洗臉水中加壹勺醋，洗完後用清水反復沖洗，也會有美容效果。並且用200毫升醋加500毫升水加熱洗頭，每天1次，對防止脫發、頭癢、頭皮屑有顯著效果。如果想讓手指甲和腳趾甲有光澤，可以在溫水中加入半茶匙醋，浸泡在裏面，然後修剪。這時候不僅指甲皮容易修剪，指甲縫裏的汙垢也容易清除。洗澡時，在水中放壹些醋，這樣可以放松肌肉，消除疲勞，使浴後皮膚光滑。