將番茄壓成果肉可以用榨汁機或粉碎機操作。壓碎的番茄果肉通過細網過濾器過濾，以去除諸如果皮和種子的雜質。將過濾的番茄汁離心以進壹步去除雜質，如果肉和細胞碎片。
將離心後的番茄汁與有機溶劑混合，將番茄紅素溶解在有機溶劑中，然後通過加熱或真空蒸發溶劑，得到濃縮的番茄紅素提取物。濃縮後的番茄紅素提取液通過柱層析、膜層析等方法進壹步分離純化，得到高純度的番茄紅素。
提取技術
1，精選優質原料:選擇成熟的紅番茄，因為成熟番茄中番茄紅素的含量高。
2.提取條件的優化:在提取過程中，可以根據實際情況選擇合適的有機溶劑和提取溫度，提高番茄紅素的溶解度和提取效率。
3.柱層析和膜層析:在精制過程中，可根據實際情況選擇合適的柱層析和膜層析方法，進壹步提高番茄紅素的純度和回收率。
4.避光高溫:番茄紅素對光和高溫敏感，在提取和儲存過程中應註意避光和高溫，以免破壞番茄紅素的活性。