葉子香的餃子菜需要焯水。只有經過熱燙，它們才能更入味，味道更好。藥草葉可以用來包餃子。首先將藥草葉采集、洗凈、焯水、撈出切碎，然後與各種調味品混合或塞進餃子，然後包在餃子裏吃。野菜種類很多，可以在餃子裏吃。
香葉的功效與作用
健脾開胃作用:香精常作為調味品食用，具有良好的健脾益胃作用，可用於治療消化不良、厭食等癥狀。祛風止痛的功效:香葉具有祛風除濕的功效，還具有麻痹作用，從而達到止痛的功效，臨床上可用於緩解因外感風濕引起的類風濕性關節炎引起的疼痛。
去除頭癬的功效:食用香葉可以有效去除頭皮屑，刺激毛發生長。香葉有祛風除濕、消腫止痛、健脾和胃的功效。能調節人體陰陽平衡，提高楊琪，對腸炎、胃炎，特別是感冒引起的胃腸不適有很好的緩解和治療作用。
能增加胃腸蠕動，預防胃潰瘍、十二指腸潰瘍、反流性食管炎，在腸道內形成保護膜。還可以治療肝臟不適引起的疼痛和呼吸困難。能增強人體免疫力，調節內分泌功能。