牛肉150克，黃花菜50克。
佐料
五花肉50g、鹽、糖、澱粉、食用油、香菜1、菠菜100g、番茄1、幹木耳3-5、胡椒粉1、洋蔥1、胡椒粉1、料酒、雞蛋。
牛肉黃花菜熱湯的制作方法
1.牛肉洗凈切成小塊，五花肉洗凈切成小塊，放在碗裏備用。
2.西紅柿洗凈去皮切成小塊，幹木耳浸泡後撕成小塊，泡好的黃花菜切成兩段，菠菜洗凈切成兩段，辣椒洗凈切成小塊，洋蔥洗凈，洋蔥葉分開切。把這些材料分別放在不同的碗裏，以備後用。
3.將辣椒放入炒鍋中，切碎。
4.將五花肉放入鍋中翻炒，直到五花肉的油出來，顏色呈金黃色。
5.鍋裏的蔥白和辣椒翻炒，煮料酒拌勻。
6.向鍋中加水，煮沸。
7.將牛肉、黃花菜和西紅柿丁放入鍋中，煮沸。
8.把雞蛋敲進碗裏，打碎備用。
9.將剁碎的辣椒倒入鍋中，加入少許糖，加鹽攪拌均勻。
10.將木耳放入鍋中，攪拌均勻。
11.將準備好的澱粉倒入鍋中勾芡拌勻。
12.水開後，將蛋液均勻倒入鍋中。
13.將菠菜段、芫荽段和洋蔥葉段壹起放入碗中，煮沸。