西葫蘆也叫毛瓜，是冬瓜的壹個品種，是壹種非常美味的食物。西葫蘆有種子，是葫蘆科壹年生植物。
西葫蘆的籽可以吃嗎？
黃瓜籽可以吃。需要去掉嫩黃瓜籽嗎？直接切片或者切丁，和肉壹起炒或者做湯。老黃瓜籽的皮有點硬，可以洗幹凈晾幹，春天再種，然後就可以吃自己種的黃瓜了。
西葫蘆籽的功效和作用
黃瓜籽含有不飽和脂肪酸、蛋白質、微量元素、維生素等營養成分，具有保護心臟、預防高血壓、防止衰老、增強體質免疫力的作用。
如何種植西葫蘆的種子
1，溫度
:因為是冬瓜的品種，節瓜對溫度的要求和冬瓜是壹樣的。最適合生長在溫度高，光照好的地方。溫度過低時，藤本植物葉片生長緩慢，開花結果時間延長。
2.照明設備
黃瓜在短日照和長日照下都能生長良好。如果光照強度不好，不適合在常年下雨的地方種植西葫蘆。
3.水分
因為根系大，葉面積大，所以對水分的需求高。在幼苗階段，需要較少的水。葡萄藤被抽幹後，需要的水量開始增加。在結果期間保持土壤濕潤。