材料:佛手2個，青椒1，紅椒1，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。
練習:
1.佛手洗凈，去籽切絲備用；
2.鍋裏燒熱油，放入蔥姜蒜爆香，放入花椒爆香，倒入佛手絲和鹽翻炒2分鐘。
小貼士:壹定要把瓜籽去掉，否則會影響口感。木瓜可以生吃。炒2分鐘就夠了。炒菜太老不脆。
1.佛手洗凈切絲；
2.紅椒、青椒洗凈去蒂去籽，切絲，佛手、花椒切絲用開水焯壹下，撈起備用；
3.在容器中加入醬油、糖、味精、佛手絲、辣椒絲，攪拌均勻，即可食用。
練習2
1.木瓜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈，切成細絲，蒜瓣切碎，青紅椒去籽切絲；[1]
2.在玻璃容器中放入適量的醬油(不要太多)、味精(不要太多)、糖；
3.將佛手絲、辣椒絲放入開水中，分散，整個過程約8秒；
4.加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲，拌勻；
5.加入蒜末、鹽1/4茶匙、胡椒粉和辣椒油1茶匙、香油1茶匙、糖1茶匙和香醋1茶匙，攪拌均勻(辣椒絲最好不要混在壹起)；
6.放入盤中，將辣椒絲放在上面，形成壹定的顏色和形狀對比。