主料：
西紅柿?2個、羊腿肉 780克、
輔料：
雞精 少許、料酒 適量、香菜 1根、生姜 5片、香蔥 1小把、食鹽 3小勺。
西紅柿羊肉湯的做法步驟請點擊輸入圖片描述
1、備好食材
請點擊輸入圖片描述
2、切取部分羊腿肉洗凈
請點擊輸入圖片描述
3、再切三角大塊
請點擊輸入圖片描述
4、與姜片壹起冷水入鍋，加蓋大
請點擊輸入圖片描述
5、將焯好的羊肉塊再沖洗幹凈
請點擊輸入圖片描述
6、鍋中放入羊肉、蔥姜和清水，加蓋大火
請點擊輸入圖片描述
7、滾開後滴入料酒，加蓋轉小火繼續
請點擊輸入圖片描述
8、西紅柿洗凈後切大塊
請點擊輸入圖片描述
9、待羊肉燉至8成熟爛時放入西紅柿
請點擊輸入圖片描述
10、等西紅柿浮起湯汁漸濃時放食鹽調味
請點擊輸入圖片描述
11、再稍燉會兒撒少許雞精
請點擊輸入圖片描述
12、最後放少許蔥花、香菜，關火出鍋
小竅門
1、西紅柿可根據自己喜歡去皮與否
2、羊肉焯水時需用冷水可保持肉質細嫩，也可以直接燉煮