夏天吃什麽食物既開胃又有營養？

制作方法:首先需要將鯽魚的內臟清洗幹凈，然後洗凈放入油中炸熟，再加入水，直到鯽魚燒開。這時候可以根據自己的口味添加調料，主要是酸菜、蔥花、姜等。加進去之後，這道菜需要用大火煮三到五分鐘，再用小火煮十五到二十分鐘。當湯變成乳白色的時候，就可以煮了！

3.腌黃瓜

黃瓜中的營養非常有益，糖醋是很有開胃作用的調味品！妳可以在業余時間做美味的腌黃瓜，簡單又好吃又有營養，還能開胃，滿足食欲。業余時間自制腌黃瓜更好。

制作方法:先將黃瓜清洗幹凈，然後切成細條，再用鹽腌制15分鐘，加入少許醋和糖攪拌均勻，然後用保鮮膜密封碗放入冰箱，等30分鐘即可食用！

4.苦瓜

苦瓜原產於亞洲熱帶，廣泛分布於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。印度、日本、東南亞栽培歷史悠久，中國栽培歷史約600年。苦瓜有壹種特殊的苦味，但它仍然受到大眾的喜愛，不僅因為它的特殊味道，還因為它有壹種普通蔬菜無法比擬的神奇功效。苦瓜雖然苦，但它從不把自己的苦傳給別人。比如用苦瓜做魚，魚塊永遠不會苦，所以苦瓜也被稱為君子菜。