蒸過螃蟹放冰箱最多放1-2天，對於螃蟹，最好還是現吃現蒸。
吃不完的熟蟹，可以裝入幹凈的密閉容器裏，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應盡快食用，整只熟蟹在冷藏室裏最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。
如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入幹凈的密閉容器裏，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時壹定要重新加熱。
生活習性：
部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息於山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。
蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
螃蟹不宜吃得過多。螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高，壹次過量食用不利於人體消化吸收，所以壹般人食蟹每次不應超過1斤，壹周內不應超過3次。