糯米南瓜糕的做法
1.
南瓜去皮切小塊。
2.
蒸烤箱選擇“純蒸功能”，115度15分鐘，將南瓜蒸熟，用筷子可戳破。
3.
搗泥器將蒸熟的南瓜搗碎成泥狀，水分太多的話可撇去壹些汁水。
4.
依次倒入白糖、糯米粉、玉米澱粉。
5.
用手和成團，面團光滑，不粘手即可。
6.
將面團搓成長條狀，用刮刀均分成12份。
7.
分好的面團撒上少許玉米澱粉。
8.
豆沙餡分成12份，每份10克。
9.
取壹份面團，在手中揉圓。
10.
再用手壓扁，放入壹份豆沙餡。
11.
從四周收口。
12.
捏緊收口處，再揉圓。
13.
烤盤鋪油紙，揉好的面團均勻擺放。
14.
用食指在面團頂部輕輕按壓出指印。
15.
再用牙簽在面團四周按壓出類似南瓜的紋路出來。
16.
取少許蔓越莓幹，壹切為二成細條狀。
17.
放在南瓜頂部按壓出來的指印處，很像南瓜梗。
18.
蒸烤箱選擇“純蒸功能”，115度10分鐘。
19.
程序結束，取出後稍晾涼就可容易的取下來裝盤了。