輔料:油、鹽、醬油、香油、姜、雞精。
韭菜餅的做法
1，準備好所用的食材。
2.壹點壹點往面粉裏加水。壹邊倒水，壹邊用筷子攪拌，讓面粉均勻沾水，看不到粉，這樣軟面團才適合硬度。
3.用手將面團揉至光滑不粘手，然後蓋上保鮮膜1小時以上。
4.在碗裏打雞蛋。
5.肉餡中加入鹽醬油和雞精香油拌勻。
6.再次加入姜末，繼續打敗霸權。
7.鍋裏燒熱油，倒入蛋液用筷子快速攪拌，直到蛋液凝固後倒出。
8.韭菜洗凈，瀝幹，切碎。
9.在打好的肉餡中加入韭菜，拌勻。
10，加入雞蛋拌勻成餡。
11.將面團烤至良好，取出壹部分面團，揉成長條，切成大小均勻的制劑。
12.把藥片壓平，卷成圓形，中間放餡兒。
13，喜歡包子。捏住喉嚨，往上提，邊捏邊提，把多余的面條拉掉，捏住喉嚨。
14.吃完所有的蛋糕坯。
15.在炒鍋上刷上油，將餅坯放入鍋內，口朝下，用手背輕輕壓平。
16，煎至兩面金黃。
17，成品。