佐料
臉
500克
韭菜
100g
三色莧菜
100g
荊芥
100g
食香菜
10g
藿香
10g
南瓜絲
100g
火腿腸
2件
(母雞的)蛋
三
細粉末帶
1小手柄
佐料
十三香
適量的
雞精
適量的
蠔油
適量的
鹽
適量的
麻油
適量的
步驟
1.和面，醒發30分鐘。
2.將黑皮南瓜擦幹凈，加入少許鹽，腌制10分鐘，出水。
3.將細粉條放入熱水鍋中焯壹下，撈出，切碎。
4.將雞蛋炒熟，切碎備用
5.火腿腸切片備用。
6.將所有蔬菜洗凈，控水，切碎。
7.把菜倒進大鍋裏，用香油拌勻，防止水出來。
8.將所有材料倒入大鍋中，加入調味料拌勻。喜歡吃辣的可以加辣椒粉。
9.把面條卷成煎餅，放在鍋排上。
10.均勻地鋪上厚厚的壹層蔬菜。
11.再拿壹個搟面皮，蓋上，用手壓實，用力壓在四周。
12.燒熱鍋，放入沒有油的蛋糕。
13.約1分鐘後將蛋糕翻面。
14.蓋上蓋子，1分鐘後翻過來，翻3次。
15.所有品牌，切成兩半。