如果茶葉蛋在低溫下保存，就可以隔夜吃；如果茶葉蛋是在夏季的常溫下保存，隔了壹夜就不可以再吃了，茶葉蛋可能已經變質了，這個時候再吃可能會導致腹瀉等癥狀。
茶葉蛋壹般是要煮熟兩次的，第壹遍是先把雞蛋煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料再煮。如果是第壹次煮熟之後，隔夜再進行第二次煮熟，這樣是可以吃的。
還有壹種情況是，如果茶葉蛋沒有完全熟透，那麽就不可以隔夜食用，因為其在保存的過程中容易滋生細菌，隔夜食用易造成腸胃不適、脹氣等癥狀。如果是已經熟透的雞蛋，在低溫的狀態下密封保存得當，那在48小時內食用是沒有問題的。
如果茶葉蛋低溫儲存兩天也是可以的，但是壹定要是熟透的情況，茶葉蛋裏面是有很多成分的，如果他經過熱的氧化之後，就會有壹些細菌，吃了之後就會對自己的身體有危害，如果茶葉蛋變質之後吃了就會發生拉肚子和肚子疼的現象，茶葉蛋也是加上茶葉來煮的，而且也是非常簡單的，可以把茶葉蛋當做鹹菜來吃，還可以當做零食，也是特別方便的，茶葉蛋做好和雞蛋也是差不多的。