鱷梨醬
材料:牛油果2個,洋蔥15g,香菜5g,番茄15g,檸檬汁10g,胡椒汁5g,鹽3g。
工作方法
1,牛油果去皮搗碎;洋蔥切碎;西紅柿切丁;剁碎香菜。
2.將所有原料放入碗中,攪拌均勻。
雞肉串醬
配料:醬油100cc,酒150cc,糖30克,麥芽30克。
工作方法
1.酒去酒精後,與其他材料壹起放入鍋中,用小火煮至變稠。
2.備註:是壹種照燒醬。在醬汁中放入適量的檸檬片或橙子片,在烘烤時增加清爽的口感。
壽喜燒醬
水200克,米酒200克,醬油180克,糖100克。
工作方法
1.將米酒倒入鍋中,用中小火煮至微沸,然後關火去除酒味。
2.將其他材料全部倒入做法1的鍋中,然後用小火慢慢加熱。
3.用勺子攪拌均勻,直到糖融化。
4.步驟3的混合醬冷卻後,倒入容器中。